La dinde au whisky

Une recette québéquoise, retrouvée sur la toile. C'est le moment où jamais pour l'essayer !
Bonnes fêtes à vous

La dinde au Whisky, façon québécoise

Etape l	Acheter une dinde d'environ 5 kg pour 6 personnes et une bouteille de whisky, du sel, du poivre, de l'huile d'olive, des bardes de lard.
Etape 2	Barder la dinde de lard, la ficeler, la saler, la poivrer et ajouter un filet d'huile d'olive.
Etape 3	Préchauffer le four a 350, pendant dix minutes.
Etape 4	Se verser un verre de whisky pendant ce temps-là.
Etape 5	Mettre la dinde au four dans un plat a cuisson.
Etape 6	Se verser 2 autres verres de whisky.
Etape 7	Mettre le vour a 400 pendant 20 binutes pour la zaisir.
Etape 8	Se bercer 3 berres de whisky.
Etape 9	Après mettons une debieurre, fourrer l'ouvrir et surbeiller la puisson de la tinde.
Etape 10	Brendre la pouteille de biscuit et s'enfiler une bonne rasade derrière la brabate - non - la trabate!
Etape 11	Après environ, bouof... une debieurre de blus ou moins, pencher en direction du vour et s'y rendre.   Oubrir la criss de borte du pour et rebourner, mettre l'autre bord- l’asti de guinde.  Mettons.
Etape 12	Se pruler la main -f...- avec la tabarnak de borte du vour en la rafermant - ciboere de bâtard.
Etape 13	S'ass...-woyons- s’ass...-ben woyons- s'ass...- woyons, c'qu'al'est, sti! - s'asse...woere- bon!-   s'a griss de chaise et se reverder 5 ou 6 whisky de verre... ou le gontraire- ou... cares.
Etape 14	Buire - non - suire - non - cuire - non – ah ben oui, c'est ca : cuire -la bingue bandant 4 heures. 4 heures. Z'est ca.
Etape 15	Et hop....pelai..e, 5 berres de plisse !  Ca vait du bien barou ça passe.
Etape 16	ttttttttttirer le four-re de la dinde.
Etape 17	Se rebercer une tite corchée de puisky - bas trop - tention, zussun droigt ? wop attention- wopokay merci de rien.
Etape 18	Là mon chum, on vazzayer de-suimoabenla- zortir le bour de la-woyons- de caliss m’a tu l'dire- de woyons- de pinde, ça y est! s'cuse,voulais pas dire "de pinde", ce voulais dire,  c’est: zordir le dinde de-c'est ca: de dinde- de dinde de nouveau, parce que,  laisse-moe faire là, non laisse-moe faire, non gar-moe ben, bon OK, fais-le donc.
Etape 19	Rabasser la dinde qui est, hoonnnn, tombée bar derre.  L'ettuyer avec une... -non,  l’aut' porte- avec un linge a vesselle et ladeposechappewopelaieoke sur un blat, ou une assiette, ou on s'encriss...
Etape 20	Se péter la gueule a cause du gras sur le cushion floor - non -les tuiles de chose- de brelart, genre de zeremiquecommonpourraitdire- anyway le plancher sti de la puisine et essayer de se relever pour serass... -woyons- se rass... -s’ra pas long- serassss...ssayer. Pas grave.
Etape 21	Décider qu'on est aussi ben a terre, ah pis venir la pouteille debouisky, quins.
Etape 22	Ramper jusqu’au lit et torpir ziss un tipeu, polontan, issintipeupimouettkerect.
Etape 23	Le lendemain midi, manger la dinde froide avec une bonne mayonnaise et prendre l'après-midi pour nettoyer l'esti bordel que t'as fait dans l'cuisine la veille.